Entre 0 et 3 ans, bébé connaît une croissance spectaculaire. Pour l’accompagner, les minéraux sont indispensables. Calcium, fer, zinc, magnésium et fluor : découvrez le top 5 des minéraux essentiels au développement du tout petit.
Une alimentation variée et équilibrée permet au bébé de bénéficier des minéraux indispensables.
Du calcium pour le squelette
Le calcium participe à la minéralisation de l’os. Durant les trois premières années, la taille de l’enfant double. Les apports en calcium sont donc très importants pour le bon développement du squelette. Tant que bébé est nourri exclusivement de lait (maternel ou industriel), il n’y a pas de problème. Après, 500 ml de lait par jour restent nécessaires pour couvrir ses besoins.
Si l’enfant boude le lait, il faut compenser avec des fromages – ceux à pâte dure sont les plus riches en calcium -, des yaourts ou des petits-suisses. Dans tous les cas, pas d’impasse sur les produits laitiers car une carence en calcium entraîne des retards de croissance.
Du fer pour le tonus
Le fer représente un oligo-élément essentiel au transport de l’oxygène dans les cellules. Le développement rapide de bébé en exige des quantités importantes. Or, le risque de carence est élevé. Presque un tiers des moins de 3 ans y sont confrontés. L’anémie, consécutive d’une carence, fatigue l’organisme.
Le manque de fer se voit à la pâleur des muqueuses comme les lèvres ou la langue. Il se traite par la prise de compléments. Mais, ne prenez pas l’initiative d’en donner sans prescription médicale car le surdosage est dangereux. Le fer se trouve dans la viande, le jaune d’oeuf et les légumes verts foncés. Sans oublier le lait de croissance qui en contient 20 fois plus que le lait de vache traditionnel !
Du zinc pour le système immunitaire
Le zinc fait également partie de la famille des oligo-éléments très utiles aux petits. Il joue un rôle au niveau de la croissance, de l’immunité et du développement du cerveau. Il se concentre dans les aliments riches en protéine animale : viande, jaune d’oeuf, poisson, produit laitier, mais aussi dans les céréales complètes. Le lait de croissance en contient davantage que le lait de vache.
Une carence en zinc entraîne un retard de croissance et des problèmes immunitaires qui rendent l’enfant plus vulnérable aux infections.
Du magnésium pour le coeur
Le magnésium est indispensable à l’organisme de bébé. Il joue un rôle de régulateur du système cardiovasculaire et des muscles. De plus, il favorise la fixation du calcium sur les os. Les céréales complètes, les légumes secs (pas avant 18 mois), le chocolat et les laits de croissance enrichis constituent des bonnes sources de magnésium.
Une carence peut se traduire par des troubles cardiaques ou neurologiques. La psychomotricité de l’enfant risque également d’être diminuée.
Du fluor pour les dents
Le fluor est un oligo-élément nécessaire à la bonne santé de bébé. Il agit sur l’émail de la dent et rend celle-ci plus résistante aux caries. Au début des années 80, les médecins considéraient qu’il fallait donner du fluor sous forme de comprimés ou gouttes aux bébés afin de prévenir la formation des caries. Aujourd’hui, les études scientifiques démontrent que le fluor est plus efficace lorsqu’il est administré par voie locale, sous forme de dentifrice, sur les dents. En conséquence l’Agence française de sécurité sanitaire des produits de santé recommande désormais de cesser l’apport de fluor chez les enfants de moins de 6 mois.
Raphaëlle Vaé
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